Intimamente ligada à história da Casa,
a Quinta da Ínsua está na origem dos
tão apreciados produtos gourmet que
são hoje um ex libris do Hotel.
Desde
o século XVIII que são produzidas nos pomares envolventes as maçãs Bravo
de Esmolfe, Golden e Starking.
A actividade pecuária está presente
desde 1908, ano em que foram introduzidas na Quinta as primeiras ovelhas. Actualmente, os queijos Casa
da Ínsua, produtos D.O.P, são provenientes do leite das
80 ovelhas de raça Serra da Estrela existentes na quinta.
As deliciosas maçãs encontram-se à venda na Loja da Quinta, bem como as compotas, de maçã e também de framboesa, abóbora e morango, confeccionadas de acordo com receitas seculares. Aí poderá também encontrar o Queijo Serra da Estrela, o puríssimo azeite artesanal e, claro está, os
reputados vinhos do Dão Casa da Ínsua, orgulhosamente produzidos “em casa”.
Localizada em Penalva do Castelo, a
25 Km de Viseu, a Casa da Ínsua é um edifício solarengo de estilo barroco, que tem como imagem de marca a sua imponente fachada e os seus magníficos jardins.
Convertida num hotel de charme
5 estrelas, permite-lhe desfrutar de momentos de lazer ou de eventos empresariais verdadeiramente inesquecíveis.
Conheça o hotel.